1ª Edición de GastRugby
30 de Enero de 2010
Aperitiu
Oval de faves bullides coentes.
Entradetes
Melé de gambes i xoriço / Refús escabetx de túnids.
Primer plat
Drop de fideuada de foie amb dispersió de bolets.
Segon plat
Espatletes i cuixes de conill adobat fent marca.
Postres
Touche de xocolate gelat amb confitura de taronja.
Beguda
Aigua mineral, cervesa, vi negre i mistela de Torís.
2ª Edición de GastRugby
27 de Febrero de 2010
Aperitivos
Tartaletas de Espuma de Espárragos y Marisco en la Fuixarda
Mini pinchos de Cordero, Buey y Pavo con Escala de Picantes en el Pepe Rojo
Entrantes
Vieiras Gratinadas en Twickenham
Papas Arrugas con Mojo en Lansdowne Road
Primero
Brocheta de Alcachofas y Verduras de Temporada en Parc des Princes
Segundo
Manitas de Cerdo con Salsa Ligeramente Picante en Murrayfield
Postre
¡El Postre es la Leche!
Bebidas
Vino Blanco por determinar
Vino Tinto - Laderas del Sequè
Mistela de Castelló de Rugat
Brandy Torres 10 Exclusivo
Agua Café
3ª Edición de GastRugby
27 de Marzo de 2010
Aperitivos
Bocaditos de la Reina
Entrantes Aguacates Rellenos de Pimiento, Bonito y Queso IdiazabalBocaditos de la Reina
Champiñones Rellenos
Primero
Pasta Marinera
Pasta Marinera
Segundo
Bacalao Encbollado
Postre
Frutas Con Chocolate
Frutas Con Chocolate
Bebidas
Vino Blanco por determinar
Vino Tinto - Laderas del Sequè
Mistela de Castelló de Rugat
Brandy Torres 10 Exclusivo
Agua Café
4ª Edición de GastRugby
CENA ORIENTAL
1 de Mayo de 2010
Aperitivos con Ireland
Aperitivos con Ireland
Tempura de Gambón y Sepia con Salsas Orientales
Entrantes con England
Tempura de Verduras con Salsas Orientales
Platos Princicpales con Fidji
Platos Princicpales con Fidji
Pollo Vindaloo
Cerdo Agridulce
Pescado al Curry
Arroz con Pollo Teriyaki
Ternera Tikka Masala
Arroces estilo Chino
Tallarines de Arroz con Verduras
Postre con Australia
Helado de Judias Rojas con Brocheta de Frutas Tropicales
Vino Blanco con New Zealand
Vino Blanco por determinar
Vino Tinto con Samoa
Laderas del Sequè DO Alacant
Canforrales DO La Mancha
Licores con Argentina
Sake Japonés
Brandy Torres 10 Exclusivo
Cerveza China y Tailandesa
Agua Café
5ª Edición de GastRugby
19 de Junio de 2010
Homenaje al NORTE
Primer Tiempo – Especialidades Frías
Desde el Oviedo Rugby Club:
Fabada Primavera
Desde el Getxo Rugby Taldea Pintxos de:
Piperada
Cecina
Idiazábal con Anchoas
Cabrales
Segundo Tiempo – Especialidades Calientes
Desde el Xabarín Rugby Club:
Pulpo a Feira
Pulpo al Ajillo
Lacón con Grelos
Desde el Belenos Rugby Club:
Chorizos a la Sidra
Solomillos con Jamón y Cabrales
Tercer Tiempo – Postres y Bodega
Tarta de Santiago
Queimada y Conxuro
Sidra Natural Asturiana
Vinos Blancos de Godello y Treixedura
Vino Tintos de Mencia y Toro
Laderas del Sequè DO Alacant
Cerveza
Oruixo D’O Barco
Brandy Torres 10 Exclusivo
Agua Café
6ª Edición de GastRugby
25 de Septiembre de 2010
En el Primer Tiempo “jugarán”
Zaguero con Milhojas de Manzana y Morcilla de Cebolla
Primer Centro con Espárragos Rebozados con Salsa de Queso
Segundo Centro con Atún en Brocheta al aroma de limón
Ala con Nidos de Algas Rellenos de Huevas
En el Segundo Tiempo “jugarán”
Pilier con Carrillera con Salsa Secreta
Segunda línea con Fideos Chinos con Mango y Pato
Numero 8 con Rulo de dos Patos al Aroma de Naranja y Boletus Edulis
Y en el Tercer Tiempo “jugarán”
Postres
Medio melé con Peras al Oporto
Apertura con Frutas con Crema Pastelera
y el Arbitro con Café Turco
Bodega
Laderas de El Sequè Icono Shyraz Malbec Cava Rosado
Cerveza Agua
7ª Edición de GastRugby
6 de Noviembre de 2010
¡Viva el cerdo …y la primera línea!!
En el Primer Tiempo “jugarán”
David Sole con el Perímetro del Cerdo
Sean Fitzpatrick con Huevo de Codorniz con Jamón en Patata al Aroma de Boletus Edulis
Brian Moore con Redondo de Panceta sobre Césped de Canónigos
En el Segundo Tiempo “jugarán”
Jason Leonard con Lacón a Lomos de Caballa con Salsa de Tomate y Cebolla
Os du Randt con Secreto de Cerdo en Hojaldre con Salsa de Boletus
Tom Smith con Hígado ‘Embotifarrao’ con Chalotas
Y en el Tercer Tiempo “jugarán”
Keith Wood Tocinito de Cielo sobre Panceta Dulce
Andrew Sheridan con Bombones de Bacon
Bodega
Peñas Negras Icono Shyraz
Cerveza MONS Pilsen / Ale Agua
8ª Edición de GastRugby
13 de Febrero de 2011
1erANIVERSARIO
Un año disfrutando…
Entrantes
Selección de Quesos Cremosos con Mermelada de Tomate sobre Hojaldre
Sorpresas Marineras
Primer Plato
Caldereta de Congrio y Ostras
Segundos Platos
Osobuco sobre Frutos Delicados
Alcachofas y Habitas Tiernas con Foie
Postres
Bracito de Gitano a la Crema Cítrica
“Pintxo de Tortilla de la Tia Mari Carmen”
Bodega
Viña Albizu – Tinto DO Rioja Icono Shyra – Tinto DO Valencia Perlas Negras – Tinto
Licor Tarongello Casero Cerveza Agua
